#cukinia #placki #przepisW tym odcinku pokażę Wam mój przepis na placki z cukinii :) Jest to wspaniała alternatywa do tych ziemniaczanych. Proste i szybkie w Przepis na leczo z dyni i cukinii krok po kroku. Cebulę i czosnek obierz oraz pokrój w kostkę. Paprykę umyj, usuń z niej gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Dynię obierz ze skóry a cukinię dobrze umyj. Warzywa pokrój w kostkę o boku około 1 cm. W garnku rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę oraz czosnek. Następnie do garnka Jeżeli mamy więcej czasu możemy przygotować pierogi albo knedle z e śliwkami bądź truskawkami. Inne popularne dania to wszelkiego rodzaju placki i placuszki, zapiekanki oraz gotowane, duszone czy robione na parze warzywa. Obiad na piątek. W Polsce wiele osób rezygnuje z mięsa w piątek. Wiąże się to z tradycją, która wywodzi się Przepis i sposób przygotowania na: Placki z cukinii i jabłek. Cukinie, jabłka, umyć, obrać, powykrawać gniazda nasienne. Zetrzeć cukinię na tarce jarzynowej na dużych oczkach, oprószyć solą odstawić na 10 minut. Po tym czasie, odcisnąć na sicie z nadmiaru wody. Dodać do cukinii, starte jabłka, jajko, mąkę, cukier, sól Sposób przygotowania: 1. Dynię obieramy ze skóry, tarkujemy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy jajka oraz mąkę. Jeżeli masa jest zbyt rzadka można dodać jeszcze mąki. Doprawiamy pieprzem, solą i imbirem do smaku. 2. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na papierze formujemy zgrabne placuszki. lirik maula ya sholli wasallim daiman abada burdah. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (30 głosów) W sezonie na dynię i cukinię to dobra alternatywa dla placków ziemniaczanych :-) Szybkie do zrobienia placki z tartej dyni i cukinii. Wystarczy zetrzeć na tarce surowe warzywa. Do placków dodaję w niewielkiej ilości mąkę ziemniaczaną. Jeszcze jajko, trochę cebuli i przyprawy (lubię z dodatkiem chili, kurkumy i imbiru, ale można tutaj dowolnie, bardziej tradycyjnie doprawić warzywa np. gałką muszkatołową, tymiankiem, słodką papryką w proszku). Smażę na ulubionym oleju kokosowym ale może być inny roślinny lub masło klarowane. Zamiast dyni można użyć batatów lub marchewki. Z czym podawać? Zwykle znikają szybko z talerza, zanim zdążę coś przygotować. Może pokusicie się o gulasz lub sos borowikowy lub kurkowy? A może jogurt i sałatka z pomidorów lub ajvar? 030 admin Placki z dyni i cukinii Szybkie placki z tartej dyni i cukinii. Placki z dyni na słono. Placki Cukinia Dynia Wegetariańskie Bezglutenowe Składniki 2 szklanki startej na tarce dyni 1 szklanka startej na tarce cukinii 1 mała cebulka 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1 małe jajko przyprawy: po 1/3 łyżeczki mielonego imbiru, kurkumy, słodkiej papryki kawałeczek posiekanej ostrej papryczki lub szczypta chili w proszku szczypiorek, bazylia do smażenia: olej roślinny (użyłam kokosowego) lub masło klarowane Przygotowanie Na tarce zetrzeć obraną dynię, cukinię i cebulę. Dodać mąkę ziemniaczaną, przyprawy (oprócz soli) i jeśli chcemy trochę szczypiorku, wymieszać. Dodać jajko i wymieszać. Rozgrzać patelnię z dodatkiem oleju i nakładać porcje warzyw (po około 2 łyżki), rozpłaszczyć na patelni i smażyć na złoty kolor, doprawić solą morską, przewrócić na drugą stronę i zrumienić. Odkładać na ręczniki papierowe. Następnie powtórzyć z kolejną partią warzyw. Posypać szczypiorkiem, bazylią i podawać z dowolnymi dodatkami. Propozycja podania jogurt / śmietana / gulasz / sos grzybowy / ajvar / ricotta / twarożek / sos pieczarkowy / sos kurkowy / sos pomidorowy Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 6 łyżek Mąka pszenna pełnoziarnista Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Cukinia jest niezwykle lekka, dzięki czemu można wyczarować z niej wiele potraw docenianych głównie w czasie upałów. Uniwersalność tego produktu doceniana jest zarówno przez wegan, jak i mięsożerców tworzących np. zapiekanki z cukinii i mięsa mielonego. Poznaj przepis na kolorowe placki z cukinii, które wykonasz w szybki sposób bez większych umiejętności kulinarnych. Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, odłożyć na chwilę, gdy puści sok osączyć. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Cebulkę posiekać razem ze szczypiorem. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cukinię i paprykę wymieszać z jajkami, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cebulę, zmiażdżony czosnek, ser żółty. Przyprawić solą i pieprzem, wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Krok 1 z 7 Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, odłożyć na chwilę, gdy puści sok osączyć. Krok 2 z 7 Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Krok 3 z 7 Cebulkę posiekać razem ze szczypiorem. Krok 4 z 7 Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Krok 5 z 7 Cukinię i paprykę wymieszać z jajkami, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cebulę, zmiażdżony czosnek, ser żółty. Przyprawić solą i pieprzem, wymieszać. Krok 6 z 7 Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Krok 7 z 7 Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów Uwielbiamy te placuszki! Ekspresowy pomysł na obiad. Tak smakowało, że musiałam dorobić kolejne porcje. Dodałam cebulę i pokrojoną natkę pietruszki. Coś wspaniałego, wiem, że często będzie gościć u nas w domu. Placuszki są palce lizać! :) Dodałam ząbek czosnku, troszkę cebuli i pietruszkę. Upiekłam w piekarniku. Wyszły cudnie delikatne. Idealne! Polecam :) Pyszne! Dodałam jeszcze marchewki i chili, zjadłam z sosem tzatzkiki :) Placuszki petarda! Dziękuję! Cudny przepis! Lekko go zmodyfikowałam gdyż użyłam mąki razowej i dodałam także tartą marchew. Efekt rewelacyjny! Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (209 głosów) Placki z tartej cukinii, które mogą być dodatkiem do dania głównego, do mięsa, drobiu lub ryby. Można je też podać same, na ciepłą przekąskę. Pod przepisem zamieściłam kilka innych propozycji podania placków. Oprócz cukinii placki zawierają dodatek cebulki oraz koperku. Można dać czosnek lub inne zioła. Podczas robienia placków, pamiętajmy o trzymaniu się ściśle przepisu i zawartych w nim wytycznych. Wówczas na pewno nie będzie żadnych problemów ze smażeniem placków, nie będą się rozpadać i szybko się usmażą. Oto najważniejsze z nich: Nie można zwiększać ilości cukinii, chyba, że proporcjonalnie zwiększymy ilość reszty składników Trzymajmy się ilości placków, czyli spróbujmy usmażyć 10 sztuk Ilość ciasta na 1 placka to 1 pełna łyżka stołowa Placki nie potrzebują za dużo tłuszczu, ważne aby dno patelni było natłuszczone Można delikatnie odcisnąć startą cukinię i cebulę Nie smażmy zbyt dużo placków jednocześnie Używajmy większej, cienkiej patelni ze śliską powłoką 249209 admin Placki z cukinii Pyszne i proste placuszki z tartej cukinii Szybki obiad Placki Dodatki Cukinia Wegetariańskie Świetne jako dodatek do dań głównych (np. gulaszu) lub jako samodzielne danie np. z sosem pieczarkowym lub tzatzikami. Składniki 2 porcje, 10 sztuk 3 łyżki (30 g) mąki pszennej 1 jajko 2 łyżki mleka 300 g cukinii (1 mała) 1/4 niedużej cebuli 1 łyżka koperku lub świeżych ziół lub natki pietruszki olej roślinny lub oliwa Przygotowanie Mąkę wsypać do miski, wymieszać ze szczyptą soli, świeżo zmielonym pieprzem, a następnie z roztrzepanym jajkiem (najlepiej za pomocą rózgi). Wlać mleko i wymieszać na jednolite ciasto. Odważyć potrzebną ilość cukinii (nie więcej!). Umyć, osuszyć, odciąć końce i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Tak samo zetrzeć cebulę. Cukinię i cebulę po starciu delikatnie odcisnąć w dłoniach z nadmiaru wody. Cukinię i cebulę oraz posiekaną zieleninę dodać do ciasta i wymieszać łyżką. Rozgrzać patelnię z olejem lub oliwą. Nakładać po łyżce (nie więcej!) masy i smażyć placuszki przez około 2 - 3 minuty. Gdy będą ładnie zrumienione, przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez około 2 minuty. Propozycja podania Placki z cukinii Sposób przygotowania: Placki z kalafiora i cukinii Cukinie opłukać, jeżeli jest młodsza to nie obieramy , a jeżeli starsza to obrać,a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebule obrać i zetrzeć do cukinii ( grube oczka),dodać ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Kalafiora obrać z liści , podzielić na różyczki , wypłukać w osolonej wodzie, a następnie ugotować ( nie całkiem miękko ) tak aby kalafior nie był wodnity i rozgotowany. Ugotowane różyczki kalafiora rozgnieść lekko nie całkiem na miazgę tylko trochę grubiej widelcem i połączyć z startą cukinią. Wbić jajko przyprawić do smaku pieprzem i solą oraz przyprawą uniwersalną,dodać poszatkowaną pietruszkę zieloną. Dodać mąkę, tyle mąki ile wejdzie aby masa była lekka i puszysta, a placki się ładnie piekły i łatwo było je obracać.( wszystko zależy od tego jak ugotujemy kalafior i ile soku wyda cukinia). Wszystko razem wymieszać do połączenia składników. Placki smażyć na patelni, na rozgrzanym oleju. Placki można podać z jogurtem naturalnym lub gęstą śmietaną. Podobne przepisy Jeszcze raz dynia, tym razem w towarzystwie cukinii. To niezbyt częste połączenie, ale w plackach sprawdza się i fajnie smakuje. Placki pasują idealnie na obiad lub kolację. Nie tylko ładnie wyglądają, przypominając kolory jesiennych liści, ale też są bardzo smaczne. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Jako dodatek można używać różnego rodzaju sosów, ale mnie smakują z dodatkiem czosnkowego twarożku, kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego. Zachęcam do spróbowania 🙂 Przepis: 1 cukinia (około 300gr) 250 gr miąższu dyni bez pestek (u mnie hokkaido) 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę 1/2 łyżeczki kurkumy szczypta imbiru 1 duże jajko sól i pieprz 3 – 4 łyżki mąki pszennej olej do smażenia Cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach, solimy i odstawiamy na około 15 minut, żeby puściła wodę. W tym czasie do drugiej miski ścieramy dynię na tarce o dużych oczkach. Do dyni dodajemy przyprawy, jajko i mąkę. Odciskamy cukinię i dodajemy do reszty składników, dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy po łyżce masy na jeden placek, rozpłaszczamy łyżką na cienkie placki, smażymy po około 2 minuty z każdej strony, przekładamy na ręcznik papierowy. Podajemy gorące z ulubionymi dodatkami. Smacznego 🙂

placki z dyni i cukini